Phương pháp giải phản ứng tráng bạc hay nhất

Lê Tài Tháng Mười 13, 2021

Phản ứng tráng bạc thường xuyên xuất hiện trong các đề thi THPTQG ở những mức độ cơ bản và tương đối dễ nhưng đừng vì thế mà chủ quan nhé. Và đề thường bẫy rất nhiều chỗ dễ mất điểm lắm đấy nhé. Cùng HocThatGioi khắc phục để cải thiện hơn nào.

1. Tóm tắt lý thuyết phản ứng tráng bạc

Định nghĩa: Phản ứng tráng bạc là phản ứng đặc trưng của những chất có chứa nhóm anđehit tác dụng với $Ag_{2}O$ hoặc $AgNO_{3}/NH_{3}$ sinh ra Ag bám vào thành bình tạo thành lớp gương sáng.

Glucozơ và mantozơ có nhóm chức anđehit nên chúng có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
Fructozơ không có nhóm chức anđehit nhưng trong môi trường kiềm fructozơ chuyển thành glucozơ nên cũng có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ không có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc vì trong phân tử không chứa nhóm andehit

Lưu ý:

Saccarozơ sau khi thủy phân tạo thành các monosaccarit nên cũng có khả năng tham gia phản ứng tráng.
Một glucozơ tạo thành hai bạc
Một fructozơ tạo thành hai bạc
Một saccarazơ sau khi thủy phân tạo ra bốn bạc

Ứng dụng: Chứng minh glucozơ có nhóm anđehit và dùng để phân biệt được giữa chất có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc với chất không có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc

Vai trò:

Glucozơ là chất khử (hay bị OXH)
$AgNO_{3}$ : chất oxi hóa (hay bị khử)

2. Bài tập phản ứng tráng bạc

Mời các bạn làm các bài tập dưới đây để cũng cố kiến thức nhé.

Câu 1: Cho 0,9 gam glucozơ tác dụng hết lượng dư dung dịch $AgNO_{3}$ trong $NH_{3}$ thu được m gam Ag. Giá trị m?

a. 1,08g
b. 2,16h
c. 10,8g
d. 3,24g

Câu 2: Cho 13 gam glucozơ tác dụng với lượng dư dung dịch $AgNO_{3}$ trong $NH_{3}$ đun nóng (hiệu suất phản ứng tráng bạc đạt 80%), khối lượng m gam Ag thu được là?

a. 12,48g
b. 7,8g
c. 15,6g
d. 6,24g

Câu 3: Cho 500ml dung dịch glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch $AgNO_{3}$ trong dung dịch $NH_{3}$ thu được 21,6 gam Ag. Nồng độ của dung dịch glucozơ là?

a. 0,2M
b. 0,1M
c. 0,3M
d. 0,4M

Bài viết lần này về phản ứng tráng bạc của HocThatGioi đến đây đã hết, cảm ơn các bạn đã theo dõi. Để làm những dạng toán liên quan đến Cacbohiđrat thì hãy theo dõi những bài viết dưới đây: